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高二理D 余顺杰 报道

在2019年7月6日的自主学习日,高二理D的学生有幸到位于武来岸的“小森活”进行“食农教育”。

“小森活”是龙仕涯和小情一家人的家园,在受华特福教育影响后履行了“半农半X”的生活方式。“半农半X”的概念源自日本的一位学者,他提倡了一种自给自足的生活方式。“农”是人们自己生产自己的食物;“X”则是自己的事业和联系社会。

“小森活”里的各个装饰和阳台都是他们自己一手包办的,材料都是在此地20公里内收集回来的。这里提倡免肥皂冲凉(“Poo” Free)因为这会污染这儿的山泉水,和“零垃圾”(Zero Waste)所以他们是没有垃圾桶的。除此之外,这里耕种的方式是“自家栽种”,他们会把农作物的种子留下来,也因此他们的种子已适应此地的环境所以都长得非常好。

 

同学们体验“从土地到餐桌”

首先,同学们使用石磨把米粒磨成米浆,这过后在他们的准备下将成为麻糍。他们也获得了机会在稻田内学会使用镰刀收割稻米和采集咖啡豆。接着,同学们便开始使用冰凉的山泉水嬉水,和享用主人家精心准备的午餐和榴莲雪糕。
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在户外教学的最后2小时,同学们同时进行了多样的活动:泡咖啡,分类米和做麻糍。为了享用咖啡,同学们亲力亲为地从为咖啡豆去壳,炒咖啡豆到把咖啡豆磨成粉后再用来冲泡。制作麻糍也不是件容易的事,同学们需要把事前磨好的米浆在隔水蒸后使用臼不停地捣它大约1小时。同学们也把花生磨成粉,事后把它添加到麻糍里,美味的花生麻糍就此诞生。同学们也可以尝试使用传统式辗米机为米粒去皮辗白。

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在过程中,同学们也听到了许多的开枪声。小情解释道由于现在处于榴莲季节,人们以此方式驱逐松鼠,不让它们把榴莲给吃了。享用自己制作的咖啡和麻糍后,同学们与主人家拍了张合照便回校了。

通过这次学习,我明白了食物获得不易,要更珍惜资源,同时减少垃圾的数量,让生活回归自然与单纯。